彭大順彩色豆腐機(jī)制作彩色豆腐的要點(diǎn)：

1、 選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，可用多功能榨汁機(jī)榨碎搗爛，而后提取汁液，過(guò)濾去除菜渣。菜汁的PH值調(diào)整到6．0—6．5之間，這樣產(chǎn)品的質(zhì)地細(xì)嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。

2、彩色豆腐的加工要注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過(guò)多則會(huì)產(chǎn)生青草味，使風(fēng)味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。

3、自動(dòng)豆腐機(jī)在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸時(shí)間不宜太長(zhǎng)，以免損傷菜汁中的營(yíng)養(yǎng)成分。菜汁加入后一定要充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆?a data-type="mip" href="http://www.342200.com.cn" target="_blank">小型豆腐機(jī)器，以免影響成品色澤。

4、為了提高菜汁的利用效率，減少用量，可以考慮菜汁的濃縮。若菜汁濃縮至1/2，每100毫升豆乳只需加入8毫升即可。蔬菜汁要在豆?jié){煮好后再加入，而后煮沸2—3分鐘即可豆腐機(jī)價(jià)格，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使維生素變性，太短則達(dá)不到消毒滅菌的作用。

5、煮好的豆?jié){與菜汁混合液進(jìn)入點(diǎn)漿工序時(shí)，其溫度一般在90一95℃，豆?jié){濃度約為8度。根據(jù)環(huán)境溫度加入適量的冷水，使豆?jié){溫度降至70一80℃，濃度相應(yīng)地降至7.5度左右時(shí)開(kāi)始點(diǎn)漿。

彭大順彩色豆腐機(jī)可生產(chǎn)彩色豆腐、水豆腐、嫩豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐泡、豆?jié){等豆腐品種，深受用戶認(rèn)可和信賴，是全國(guó)市場(chǎng)豆腐機(jī)之一。做好吃的彩色豆腐，請(qǐng)選用彭大順河南豆腐機(jī)，要了解產(chǎn)品詳細(xì)介紹及說(shuō)明，請(qǐng)與彭大順豆腐機(jī)廠家聯(lián)系！

彭大順東北干豆腐機(jī)流水線特點(diǎn)：

1、磨漿設(shè)施，實(shí)現(xiàn)豆?jié){除渣一體化，純度高，出渣少，漿子稠，速度快等特點(diǎn)！

2、煮漿設(shè)施，采用蒸汽煮漿，操作技術(shù)易掌握，實(shí)現(xiàn)加熱快、，口感好干凈衛(wèi)生等特點(diǎn)！

3、點(diǎn)漿技術(shù)，實(shí)現(xiàn)鹵水、石膏，酸漿，內(nèi)酯多種點(diǎn)漿方法，產(chǎn)品口感，光澤，彈性，韌性可與手工相比！

4、潑漿設(shè)施，完全仿手工制作，實(shí)現(xiàn)均勻，不淌腦，無(wú)厚邊，飛邊，無(wú)需裁剪！

5、壓皮設(shè)施，河南豆腐機(jī)采用全自動(dòng)液壓壓榨機(jī)，簡(jiǎn)單實(shí)用，方便快捷，壓力強(qiáng)，速度快，出皮整齊口感好！

6、剝皮設(shè)施，自動(dòng)化解包，出皮整齊、無(wú)爛皮現(xiàn)象。

彭大順干豆腐機(jī)廠家生產(chǎn)的有自動(dòng)豆腐機(jī)、小型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線，大型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線，可以滿足不同企業(yè)對(duì)干豆腐機(jī)生產(chǎn)干豆腐量大小的需求，干豆腐機(jī)多少錢(qián)，詳細(xì)信息請(qǐng)與我們聯(lián)系，地址：鄭州高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)楓林路27號(hào)嘉圖西城發(fā)展基地5號(hào)樓5樓。

彭大順千張豆腐機(jī)為您揭曉新、老式千張豆腐機(jī)的區(qū)別：

老式單層千張機(jī)與新式雙層千張機(jī)的區(qū)別：

老式千張機(jī)豆腐器不易操作，需2-3個(gè)人操作，機(jī)身長(zhǎng)4-8米；該單層千張機(jī)不僅占地面積大，而且不好調(diào)節(jié)，制作出的千張厚薄不一致，有時(shí)還會(huì)飛邊，成張性不是很好。2012年齊魯也已報(bào)道了全自動(dòng)“千張豆腐機(jī)買回家成擺設(shè)”的案例，齊魯所報(bào)道的千張機(jī)就是老式千張豆腐機(jī)。不論您想在哪買千張豆腐機(jī)器設(shè)備我廠都不建議您買這個(gè)價(jià)格便宜但是不好操作的老式千張機(jī)設(shè)備。

新款雙層折疊全自動(dòng)千張豆腐機(jī)是我廠經(jīng)過(guò)多年精心研發(fā)制造的。新型千張豆腐機(jī)機(jī)身僅2.7米，占地面積約8-12平方米，避免了占地面積大的弊端；而且，該機(jī)操作簡(jiǎn)單，整個(gè)流程只需1個(gè)人即可操作。千張豆腐機(jī)生產(chǎn)千張的快慢、千張的寬窄厚薄均可調(diào)節(jié)。河南豆腐機(jī)潑腦均勻，不飛邊，自動(dòng)磨漿、自動(dòng)煮漿、自動(dòng)攪腦成型、自動(dòng)壓制成型，整個(gè)過(guò)程完全實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化程序。用彭大順全自動(dòng)千張豆腐機(jī)生產(chǎn)加工出的千張成張性好、寬窄厚薄一致、色澤一致、口感筋道好吃。

彭大順一體式豆腐機(jī)，做豆腐生意就選彭大順。

彭大順一體式豆腐機(jī)由磨漿機(jī)組，煮漿系統(tǒng)組成，內(nèi)置常壓蒸汽包，配帶雙排豆腐成型機(jī)，外型精致美觀，安裝方便，適用于企事業(yè)機(jī)關(guān)、學(xué)校、bu隊(duì)等食堂使用及商場(chǎng)超市，中小型豆腐作坊生產(chǎn)豆?jié){，豆花，豆腐腦， 果蔬彩色豆腐，炸豆腐，五香豆腐等選河南豆腐機(jī)設(shè)備。

彭大順一體式豆腐機(jī)性能優(yōu)勢(shì)：

1、一體式豆腐機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，電加熱，蒸汽煮漿，氣動(dòng)壓榨等新型ji術(shù)。

2、一體式豆腐機(jī)生產(chǎn)速度快，口感好。可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品

3、一體式豆腐機(jī)從磨漿到制豆?jié){豆腐流水作業(yè)，無(wú)需另加蒸煮設(shè)備。

4、一體式豆腐機(jī)安全，可靠，衛(wèi)生方便，即產(chǎn)即食。

5、一體式豆腐機(jī)外形美觀，產(chǎn)量大。

6、自動(dòng)豆腐機(jī)一人操作，簡(jiǎn)單，省時(shí)省力省錢(qián)。